Verbraucher

Statt Frühjahrsputz: Allergiker sollten Inventur machen

Das Zuhause regelmäßig sauberzumachen, ist für Allergiker wichtiger als ein großer Frühjahrsputz. Eine Expertin rät stattdessen zu einer anderen jährlichen Routine.

Gefrorenes gleich garen oder erst auftauen lassen?

Ob Tiefkühlware oder eingefrorene Essensreste - irgendwann ist es so weit: Gemüse, Fleisch und Co. sollen zu einer Mahlzeit werden. Tipps und Tabus für das Auftauen und Zubereiten.

Einfrier-ABC: Was geht und was nicht - und wie lange?

Ein Gefrierfach oder -schrank findet sich in so gut wie jedem Haushalt und ist in vielerlei Hinsicht praktisch - wenn man es oder ihn richtig zu nutzen weiß. Dos and Don'ts rund ums Einfrieren.

WWF-Ampel: So geht Sushi nachhaltig

Sushi ist überall auf der Welt beliebt. Die japanischen Häppchen werden häufig mit rohem Fisch zubereitet. Dabei ist wichtig zu schauen, woher dieser kommt. Orientierung kann eine WWF-Liste geben.

Linsen vor oder nach dem Kochen salzen?

Wer eine klassische Linsensuppe kocht, wird oft mit dieser «Grundsalzfrage» konfrontiert. Zeit, mit einem Mythos aufzuräumen.

Lieber luftig: Dichte Folie ist nichts für Pilze

Pilze lassen sich nicht gut auf Vorrat kaufen. Champignons und Co. müssen schnell verwertet werden. Kurze Zeit halten sie sich zu Hause noch - aber nur bei richtiger Lagerung.

Wieso weine ich beim Zwiebelschneiden - und was hilft?

Zwiebeln geben vielen Gerichten das gewisse Extra. Wenn nur das leidige Schnippeln nicht wäre - Tränen in Anmarsch! Diese Tricks helfen, damit uns das Wasser nicht in die Augen schießt.

Seriös oder Schwindel? 4 Warnzeichen bei Arzneimitteln

Ein Pflaster mit natürlichen Inhaltsstoffen, das wie eine Abnehmspritze wirken soll? Was zu gut klingt, um wahr zu sein, ist es meist auch nicht. Wann genau bei Heilsversprechen Skepsis angesagt ist.

Laktosefrei: Wie kommt der Milchzucker aus der Milch?

Sie wird vor allem für Menschen mit Milchzuckerunverträglichkeit hergestellt: laktosefreie Milch. Aber wie entzieht man die Laktose? Und gibt es im Gebrauch Unterschiede zu normaler Kuhmilch?

Karneval ohne Kater: So gelingt die richtige Balance

Für viele Narren gehört ein Alkoholexzess dazu. Gesund ist das nicht. Wie Sie Ihren Konsum in Grenzen halten, einem Kater entgehen - und ob Wein auf Bier wirklich besser ist als Bier auf Wein.